未签劳动合同且工资被拖欠，可以要求赔偿。依据《劳动合同法》，单位未签合同需支付双倍工资，最高11个月。不及时处理，可能导致权益受损，难以维权。
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处理未签合同拖欠工资，常见方式有协商、投诉、仲裁及诉讼。应先尝试与单位协商，无果后向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，必要时提起诉讼。
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未签合同拖欠工资可要求赔偿。操作如下：1. 收集证据，如工资条、打卡记录等；2. 与单位协商，要求支付双倍工资；3. 协商无果，向劳动监察投诉或申请仲裁；4. 必要时，向法院提起诉讼，维护自身权益。