实习一个月并已盖章，当然可以依法辞职。依据《劳动合同法》，实习生有权根据实习协议辞职。若单位不同意，实习生可依法提前通知并辞职，避免不良后果。《劳动合同法》规定了劳动者的辞职权利，不及时处理可能导致劳动关系纠纷及法律风险。
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实习可辞职。1.若已盖章且实习协议无特殊约定，可直接向单位提出辞职申请。2.若协议有特别规定，需按约定操作，如提前三日书面通知等。3.如遇单位拒绝，可考虑与校方沟通或寻求法律援助，确保权益不受损。
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实习期间辞职的常见方式有两种：一是根据实习协议提前通知单位；二是与单位协商后解除实习合同。具体选择应依据实习协议的具体条款和实际情况，确保合法合规。